Menu "Oro d'autunno"
€ 45,00 a persona tutto compreso
Antipasti
Morbido di zucca, crema al grana e guanciale croccante
Girello di Fassone cotto a bassa temperatura e salsa tonnata alla maniera antica
Primo
Risotto al Castelmagno e nocciole Piemonte
Secondo
Cosciotto di maiale in lenta cottura e patate alle erbe di montagna
Dolci
Torta di nocciole e zabaione
Panettone
Vini & Bevande
Barbera DOC Bosio
Arneis DOC Bosio
Caffè espresso